如果在使用 Charles 抓取自定义协议时出现了内容乱码的情况，可能是因为 Charles 没有正确解析这种自定义协议的数据。你可以尝试以下几种方法来解决这个问题：
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设置SSL代理证书： 如果使用的是HTTPS协议，确保你已经安装了 Charles 提供的SSL代理证书，并且已经在设备上信任了该证书。
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启用解密： 在 Charles 中，你可以尝试启用解密功能以查看加密协议的内容。在 Charles 的菜单栏中选择 Proxy → SSL Proxying Settings，添加需要解密的协议域名或路径，并勾选启用解密选项。
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检查数据格式： 确保你的自定义协议数据符合正常的格式，可能需要对协议进行一些调整以适应 Charles 的解析方式。
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使用其他工具： 如果经过尝试还是无法解决问题，可以考虑尝试其他网络抓包工具，比如 Fiddler、Wireshark 等，看是否能够更好地解析和显示自定义协议的数据。
通过以上方法，你有可能解决 Charles 抓取自定义协议时内容乱码的问题。如果问题仍然存在，建议深入研究自定义协议的数据格式，或者寻求相关专业人士的帮助。