GET和POST是HTTP协议中常用的两种请求方法，它们在发送数据和服务器处理上有以下区别：
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数据位置：GET请求的数据会附在URL的查询参数中，直接暴露在URL中，而POST请求的数据则包含在请求的主体中，不会暴露在URL上。GET请求适用于获取数据，POST请求适用于发送数据。
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数据长度限制：由于数据位于URL中，GET请求的数据长度有限制（通常为几千个字节），而POST请求的数据长度相对较大，一般没有固定限制。
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安全性：由于GET请求的数据会出现在URL中，所以相对于POST请求，GET请求的数据更容易被他人截获和恶意利用。POST请求的数据在传输过程中相对更安全。
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数据类型：GET请求的数据一般以键值对的形式出现在URL中，参数之间用&符号连接；POST请求的数据可以是键值对，也可以是JSON、XML等格式的数据。
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缓存：GET请求一般会被浏览器缓存，POST请求不会。
因此，根据具体的需求和场景选择使用GET请求还是POST请求很重要。一般来说，推荐使用GET请求用于获取数据，例如查询操作；而使用POST请求用于向服务器发送数据，例如提交表单、创建资源等操作。