在Postman中，"环境"和"局部变量"是两个不同的概念。
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环境 (Environment)：环境是一组变量的集合，它们可以在请求和脚本中使用。环境可以包含各种变量，比如URL、身份验证信息和自定义参数等。在Postman中，您可以创建多个环境并在其中设置不同的变量值。通过选择不同的环境，您可以轻松地在请求中切换不同的变量值。
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局部变量 (Local Variables)：局部变量仅适用于特定请求。它们用于在单个请求中临时存储数据，并在该请求的不同部分（如请求头、请求体或断言中）之间共享。局部变量使用双花括号语法（例如{{variable_name}}）在请求中引用。
简而言之，环境是全局的，可在多个请求中共享变量值，而局部变量仅在特定请求中生效。
您可以使用Postman的界面来创建和管理环境，以及在请求中使用局部变量。希望这个解释能解答您的问题！如还有其他疑问，请随时提问。